Gefährdete Chargen an Ihren Standorten
Beispiel: eine Restaurantgruppe in 11 Städten · Ablauf in den nächsten 3 Tagen
- 5+ gefährdet
- 2 bis 4
- 0 bis 1
Intelligente Bestandsverwaltung und Verfallsverfolgung für Restaurants
Wissen, was zuerst abläuft. Zuerst verbrauchen.
VivaShelf verfolgt jede Charge nach Ablaufdatum, sagt Ihrem Team, was zuerst verbraucht werden muss, und zeigt, was Sie Verschwendung kostet.
- Gratis-Tarif, ohne Karte
- Funktioniert offline im Kühlraum
- 9 Sprachen
FEFO-Liste · Küche Zentrum · Balken = verbleibende Tage
Frisches BasilikumB-0412 · 0.8 kg
1 T
KirschtomatenB-0398 · 4 kg
2 T
MozzarellaB-0377 · 2.5 kg
4 T
HähnchenschenkelB-0402 · 6 kg
5 T
ZucchiniB-0409 · 3 kg
8 T
- FEFOfür jede Charge an jedem Standort
- 3 Wegefür Hinweise: E-Mail, Push, in der App
- OfflineWareneingang, Verbrauch und Verderbkontrolle
- 9Sprachen, von Polski bis Português
Sehen, wo die Verschwendung entsteht.
Jede Lieferung, jeder Verbrauch und jede Verderbkontrolle wird zum Bericht. Finden Sie die Kategorie, den Tag und die Küche, die Sie am meisten kosten.
Beispieldaten
Verschwendung pro Woche
kg als verschwendet oder abgelaufen erfasst
Verschwendung nach Kategorie
Anteil am verschwendeten Wert, letzte 30 Tage
- Obst & Gemüse38 %
- Milchprodukte22 %
- Fleisch & Fisch18 %
- Backwaren14 %
- Trockenware8 %
Ablaufkalender
Ablaufende Chargen pro Tag, nächste 14 Tage
- 5
- 3
- 2
- 6
- 1
- 0
- 4
- 2
- 3
- 1
- 0
- 2
- 5
- 1
- Heute und morgen
- Dunkler = mehr Chargen
Sie im Branchenvergleich
Verschwendung in % des Einkaufs
Unter dem Durchschnitt
- Ihre Küche
- 4,1 %
- Benchmark
- 6,0 %
Rückverfolgbarkeit
Jede Charge hat eine lückenlose Spur.
Lieferant, Chargennummer, Lieferdatum und Ablaufdatum werden beim Wareneingang erfasst. Wenn die Lebensmittelkontrolle fragt, haben Sie die Antwort.
- Eingegangen
- Aktiv
- Verbraucht
- Verschwendet
- Abgelaufen
- Zurückgegeben
Kirschtomaten
Beispieldatensatz- Charge
- B-0398
- Lieferant
- Regionaler Gemüselieferant
- Geliefert
- 08. Okt. 2026
- Läuft ab
- 14. Okt. 2026
- Standort
- Zentrum · Kühlraum
- Status
- Aktiv · noch 4 kg
Audit-Log und Verschwendungsberichte ab dem Pro-Tarif.
So funktioniert's
Starten Sie in wenigen Minuten. VivaShelf ist so konzipiert, dass Ihr Team vom ersten Tag an mit minimaler Einrichtung den Bestand verfolgen kann.
Fügen Sie Ihre Produkte hinzu
Erstellen Sie Lagerartikel mit Standard-Verfallsdaten, Mindestbeständen und Kategorien. Fügen Sie Produkte einzeln oder gesammelt beim Erfassen einer Lieferung hinzu — VivaShelf passt sich Ihrem Arbeitsablauf an.
Verfolgen Sie jede Charge
Erfassen Sie eingehende Lieferungen mit Verfallsdaten und Mengen. VivaShelf organisiert Chargen automatisch nach Verfallsdatum und berechnet Ihren aktuellen Bestand in Echtzeit.
Handeln Sie datenbasiert
Erhalten Sie Warnungen, bevor Artikel ablaufen, sehen Sie Abfallanalyseberichte ein (ab dem Pro-Tarif) und treffen Sie datengestützte Einkaufsentscheidungen. Reduzieren Sie Verschwendung, sparen Sie Geld und halten Sie Ihre Küche effizient.
Einfache Preisgestaltung
Kostenlos
0 €/Monat- 1 Standort
- Bis zu 15 Artikel
- 2 Teammitglieder
- Bis zu 3 Lieferanten
- E-Mail-Warnungen
- Einfache Berichte
Starter
15 €0 €/MonatErste 3 Monate kostenlos, danach 15 €/Monat
- 3 Standorte
- Bis zu 75 Artikel
- 5 Teammitglieder
- Bis zu 10 Lieferanten
- Push-Benachrichtigungen
- Branchen-Benchmarks
Pro
39 €/Monat- Bis zu 10 Standorte
- Bis zu 150 Artikel
- 15 Teammitglieder
- Bis zu 50 Lieferanten
- Erweiterte Berichte
- Prüfprotokoll-Zugang
Enterprise
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Über uns
Wir helfen Restaurants, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Geld zu sparen durch intelligentes Inventarmanagement.
Unsere Mission
Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie zu eliminieren, indem wir intelligente Werkzeuge bereitstellen, die das Inventarmanagement mühelos machen.
Unser Team
Ein kleines, unabhängiges Gründerteam, das praktische Werkzeuge für Restaurantküchen entwickelt.
Nachhaltigkeit
Jeder über VivaShelf erfasste Artikel trägt dazu bei, die 290 Millionen Tonnen Lebensmittel zu reduzieren, die jährlich weltweit in der Gastronomie verschwendet werden.
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