Lotes em risco em uma rede de cozinhas
Exemplo: cozinhas comunitárias em 11 cidades · vencem nos próximos 3 dias
- 5+ em risco
- 2 a 4
- 0 a 1
Gestão inteligente de estoque e rastreamento de validade para restaurantes
Saiba o que vence primeiro. Use antes.
O VivaShelf acompanha cada lote pela data de validade, mostra à equipe o que usar primeiro e revela quanto o desperdício está custando.
- Plano grátis, sem cartão
- Funciona offline na câmara fria
- 9 idiomas
Fila FEFO · Cozinha Centro · barra = dias restantes
Manjericão frescoB-0412 · 0.8 kg
1 d
Tomate-cerejaB-0398 · 4 kg
2 d
MuçarelaB-0377 · 2.5 kg
4 d
Sobrecoxa de frangoB-0402 · 6 kg
5 d
AbobrinhaB-0409 · 3 kg
8 d
- FEFOem cada lote, em cada unidade
- 3 canaisde alerta: e-mail, push, no app
- Offlinerecebimento, uso e checagem de perdas
- 9idiomas, incluindo português
Veja para onde vai o desperdício.
Cada entrega, uso e checagem de perdas vira relatório. Descubra a categoria, o dia e a cozinha que mais custam.
Dados de exemplo
Desperdício por semana
kg registrados como perda ou vencidos
Desperdício por categoria
Parcela do valor perdido, últimos 30 dias
- Hortifrúti38%
- Laticínios22%
- Carnes e peixes18%
- Padaria14%
- Secos8%
Calendário de validade
Lotes que vencem por dia, próximos 14 dias
- 5
- 3
- 2
- 6
- 1
- 0
- 4
- 2
- 3
- 1
- 0
- 2
- 5
- 1
- Hoje e amanhã
- Mais escuro = mais lotes
Você vs. a referência
Desperdício como % das compras
Abaixo da média
- Sua cozinha
- 4,1%
- Referência
- 6,0%
Rastreabilidade
Cada lote tem seu histórico.
Fornecedor, número do lote, data de entrega e validade são registrados no recebimento. Quando a fiscalização pergunta, você tem a resposta.
- Recebido
- Ativo
- Consumido
- Perda
- Vencido
- Devolvido
Tomate-cereja
Registro de exemplo- Lote
- B-0398
- Fornecedor
- Fornecedor local de hortifrúti
- Entregue
- 08 de out. de 2026
- Vence
- 14 de out. de 2026
- Unidade
- Centro · câmara fria
- Status
- Ativo · restam 4 kg
Log de auditoria e relatórios de desperdício no Pro e acima.
Como funciona
Comece em minutos. O VivaShelf foi projetado para que sua equipe possa começar a rastrear o estoque desde o primeiro dia com configuração mínima.
Adicione seus produtos
Crie itens de estoque com prazos de validade padrão, níveis mínimos de estoque e categorias. Adicione produtos um a um ou em lote ao registrar uma entrega — o VivaShelf se adapta ao seu fluxo de trabalho.
Rastreie cada lote
Registre entregas recebidas com datas de validade e quantidades. O VivaShelf organiza automaticamente os lotes por validade e calcula seu estoque atual em tempo real.
Aja com base em dados
Receba alertas antes dos itens vencerem, visualize relatórios de análise de desperdício (plano Pro e superiores) e tome decisões de compra baseadas em dados. Reduza o desperdício, economize e mantenha sua cozinha funcionando com eficiência.
Planos simples
Grátis
€0/mês- 1 unidade
- Até 15 produtos
- 2 membros da equipe
- Até 3 fornecedores
- Alertas por e-mail
- Relatórios básicos
Starter
€15€0/mêsPrimeiros 3 meses grátis, depois €15/mês
- 3 unidades
- Até 75 produtos
- 5 membros da equipe
- Até 10 fornecedores
- Notificações push
- Benchmarks do setor
Pro
€39/mês- Até 10 unidades
- Até 150 produtos
- 15 membros da equipe
- Até 50 fornecedores
- Relatórios avançados
- Log de auditoria
Enterprise
ContatoEntre em contato para mais informações:
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Sobre nós
Ajudamos restaurantes a reduzir o desperdício de alimentos e economizar dinheiro com gestão inteligente de estoque.
Nossa missão
Eliminar o desperdício de alimentos na indústria de restaurantes com ferramentas inteligentes que tornam a gestão de estoque simples.
Nosso time
Uma pequena equipe fundadora independente, criando ferramentas práticas para cozinhas de restaurantes.
Sustentabilidade
Cada item rastreado pelo VivaShelf ajuda a combater o desperdício de 290 milhões de toneladas de alimentos por ano em restaurantes e serviços de alimentação no mundo todo.
Contato
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